Postup: Na malém množství olivového oleje osmažíme spolu s nakrájeným česnekem na plátky nakrájené neloupané cuketky. Osmažíme krátce po obouch stranách , zakapeme dostatečným množstvím sojové omáčky a servírujeme nazdobené zakysanou smetanou ochucenou česnekem a solí. Jako příloha jsou vhodné tousty z celozrnné veky opečené v topinkovači. Pokud chceme konzumovat zastudena, osmažené cuketky se vším , co máme na pávičce nasypeme do mísy se zakysanou smetanou a utřeným česnekem, necháme vystydnout a máme např. vhodnou přílohu ke grilovanému masu.