Postup: Gnocchi uvařit (ohřejeme) dle návodu, jsou za chvilku hotové. Nakrájíme česnek a dáme na pánev, raději hlubší pánev a větší, až začně jemě hnědnout přidáme špenát, necháme cca 10 min, pak přidáme smetanu, povaříme a nakonec nakrájenou nivu. Osolíme, opepříme dle chuti. Až se niva rozpůstí je hotovo. Smícháme s gnocchi a podáváme.