Příprava: Očistěte chřest, odřízněte dřevnaté konce, sloupněte kůži ze silnějších stonků, omyjte. Stonky nechte delší, ono to na talíři líp vypadá, krom toho nepropadnou mříží grilu tak snadno. Dejte do ploché mísy, postříkejte olejem, posolte a opepřete. Pak to rukama hezky promíchejte, ať je chřest pěkně pokrytý. Grilujte až začně chřest hnědnout a karamelizovat. Mezitím si smíchejte, třeba i mixerem ocet, hořčici a zbylý olej. Ogrilovaný chřest dejte na servírovací mísu, polijte právě vyrobeným nálevem - dresinkem, promíchejte a podávejte teplé.