Triky pro dobrou pohodu: Grilovat se dá vše. Maso, ryby, drůbež, brambory, zelenina i ovoce. Vše ale chce svůj čas a postup. Masa je dobré okořenit, proto je buďto předem naložte do speciálních marinád, nebo maso připravte přírodně, či lehce kořeněné a dochuťte je namáčením do rozmanitých omáček, dipů a sals. Abyste si grilování s přáteli skutečně užili, připravte si dopředu vše, co budete potřebovat, abyste se pak nezdržovali zbytečnostmi, jakými je třeba donáška paliva, nápojů, nebo čištění zeleniny. Ke grilovaným pokrmům podávejte různé druhy pečiva, čerstvou zeleninu, zeleninové nebo ovocné saláty, marinády, zálivky, bylinková másla, různé dresinky, pikantní omáčky a dipy. Dají se koupit hotové, nebo vyrobit doma. Než začnete grilovat, vyndejte maso s marinádou z lednice včas, aby dostalo venkovní teplotu. Studené maso se připravuje mnohem déle. Mleté maso a ryby však ponechte v lednici až do doby, než je položíte na rošt. Ryby před rožněním otřete do sucha.